M. Marín de Mateo

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Un nuevo concepto en control microbiológico de surpeficies en la industria alimentaria

    Dora Isela Salas Vázquez, Fabián González Rivas, M. Marín de Mateo, José Juan Rodríguez Jerez

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Nº 264, 2011, págs. 22-26

    

  • Comparación entre técnicas tradicionales y rápidas en la evaluación de la contaminación de superficies y en la detección de la salmonella

    José Juan Rodríguez Jerez, N. Fuster Valls, M. Marín de Mateo, Luis C. Galán Alejo

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 22, Nº 182, 2003, págs. 115-117

    

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