F. Fernández Martín
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
F. Fernández Martín
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 6, Nº 4, 1987, págs. 41-47
El lactosuero como fuente de ingredientes alimentarios
F. Fernández Martín, J.C. Górriz
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 2, Nº 4, 1983, págs. 63-71
Las propiedades físicas de alimentos y la ingeniería de procesos. I, Productos lácteos
F. Fernández Martín
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 1, Nº 2, 1982, págs. 55-63
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