Periodo de publicación recogido
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D. Arslan, Musa Özcan
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 62, Nº 4, 2011, págs. 453-461
Hakan Erinç, Aziz Tekin, Musa Özcan
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 60, Nº 4, 2009, págs. 375-381
Erol Pehlivan, Gulsin Arslan, Fethiye Gode, TurKan Altun, Musa Özcan
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 59, Nº 3, 2008, págs. 239-244
Musa Özcan, Atalay Çigdem
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 57, Nº 2, 2006, págs. 169-174
Musa Özcan
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 57, Nº 2, 2006, págs. 211-218
Actividades antibacteriana y antioxidante de extractos de especies endémicas turcas de "Sideritis"
G. Özkan, Ahmet Ünver, O. Sagdiç, Hasan Özçelik, Musa Özcan
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 56, Nº 1, 2005, págs. 16-20
Note: Effect of Some Spice Extracts on Bacterial Inhibition
G. Özcan, O. Sagdiç, A.G. Karahan, Musa Özcan
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 9, Nº 5, 2003, págs. 353-358
Serap Seven, Musa Özcan
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 54, Nº 1, 2003, págs. 12-18
Fahri Yigit, Musa Özcan, Attila Akgül
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 51, Nº 4, 2000, págs. 237-240
Use of propolis extract as a natural antioxidant for plant oils
Musa Özcan
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 51, Nº 4, 2000, págs. 251-253
Actividad antioxidante de extractos de romero (Rosmarinus officinalis L) en aceites de sésamo y de oliva: Antioxidant activity of rosemary (Rosmarinus officinaiis L.) extracts on natural olive and sesame oils
Musa Özcan
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 5, 1999, págs. 355-358
Efectos de los aceites de semillas de almendras amargas y sésamo en el crecimiento de micelios de Agaricus bisporus (Lange) Sing: Effects of sesame and bitter almond seed oils on mycelium growth of Agaricus bispotus (Lange) Sing
Ismail Hakki kalyoncu, Giyaseddin KaSik, Musa Özcan, Celaleddin Özturk
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 5, 1999, págs. 392-394
Propiedades antifúngicas de propóleos: Antifungal properties of propolis
Musa Özcan
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 5, 1999, págs. 395-398
Calidad del almacenamiento en diferentes salmueras de alcaparras encurtidas (Capparis spp.): Storage quality in different brines of pickled capers (Capparis spp.)
Musa Özcan, Attila Akgül
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 4, 1999, págs. 269-274
Proceso de encurtido de botones florales de alcaparras (Capparis spp.): Pickling process of capers (Cappans spp.) flower buds
Musa Özcan, Attila Akgül
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 2, 1999, págs. 94-99
Características en la composición de aceite y semilla de alcaparras (Capers spp.): Some compositional characteristics of capers (Capparis spp.) seed and oil
Attila Akgül, Musa Özcan
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 1, 1999, págs. 49-52
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