InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais
Priscilla Siqueira Melo, Keityane Boone Bergamaschi, Ana Paula Tiveron, Adna Prado Massarioli, Tatiane Luiza Cadorin Oldoni, Mauro C. Zanuz, Giuliano Elias Pereira, Severino Matias de Alencar
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 41, Nº. 6, 2011, págs. 1088-1093
Vitor Manfroi, Gustavo Pires Costa, Celito Crivellaro Guerra, Mauro C. Zanuz, Flávio Bello Fialho, Cesar Valmor Rombaldi
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 40, Nº. 1, 2010, págs. 175-181
Caractérisation de vins de Cabernet Franc provenant de différentes régions viticoles du Brésil
Pascal Schlich, Jean-Pierre Rosier, Alberto Miele, Mauro C. Zanuz, J.Luis A. Rizzon
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 89-92
Luiz Antenor Rizzon, Jean-Pierre Rosier, Alberto Miele, Mauro C. Zanuz
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 597-601
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