Periodo de publicación recogido
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Ronald Marsiglia Fuentes, Miguel José Hernández Blanco, Juan Camilo Mendoza Combatt, María Paulina Mendoza Combatt
Publicaciones e Investigación, ISSN-e 2539-4088, ISSN 1900-6608, Vol. 14, Nº. Extra 3, 2020 (Ejemplar dedicado a: Número Especial)
Efecto de la temperatura en las propiedades reológicas de la pulpa de melón (Cucumis melo)
Ronald Marsiglia Fuentes, Luis Daniel Mieles Gómez, Santander Elias Lastra Ripoll, Luis Alberto García Zapateiro
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 5, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 98-107
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