Periodo de publicación recogido
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Productividad y análisis químico proximal de "Pleurotus spp.": crecidos sobre bagazo de "Agave salmiana" como sustrato alternativo
Montserrat España Rodríguez, Edna Hernández, Brianda Susana Velázquez De Lucio, Matilde Villa García, Jorge Álvarez Cervantes
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 55, Nº. 7, 2021, págs. 569-581
Liposomas como nanotransportadores de antioxidantes y estudio de tasa de liberación
Matilde Villa García, Eduardo San Martín Martínez, Ruth Pedroza-Islas
Tendencias de innovación en la ingeniería de alimentos / María Eugenia Ramírez Ortiz (ed. lit.), 2015, ISBN 978-84-944229-2-8, pág. 215
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