C. S. Ough

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Artículos de revistas

  • Ammonia concentrations of must of different grape cultivars and vineyards in the Stellenbosch area

    C. S. Ough, A. Kriel

    South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 6, Nº 1, 1985, págs. 7-12

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  • Changes in non-volatile compounds and extracts of wines due to yeast species and fermentation temperature

    C. S. Ough, C.L. Winger

    South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 3, Nº 1, 1982, págs. 17-22

    • Texto completo
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Influence of nitrogen compounds in grapes on ethyl carbamate formation in wines

    C. S. Ough

    Proceedings of the International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine : Seattle, Washington, Usa 18-19 june 1991, 1991, ISBN 0-9630711-0-6, págs. 165-171

    

  • Influencia del raspón en la composición organoléptica

    J. L. Mesías Iglesias, C. S. Ough

    VI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1984

    

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