Periodo de publicación recogido
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La micro-oxigenación en Enología
P. Ducournau
Importancia de la aireación en los vinos de calidad: XIII Cursos Rioja 98. Haro (La Rioja) / coord. por Manuel Ruiz Hernández, 1999, págs. 69-80
Appareillage d' apport d' oxygène aux vins. Son intéret technologique
Michel Moutounet, P. Ducournau, Thierry Lemaire, M Chassin
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 411-414
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