Javier Caballero Villalobos

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (3)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Composición y microbiología de la leche de oveja para una coagulación más eficiente

    Lorena Jiménez Sobrino, José Manuel Perea, Javier Caballero Villalobos, Elena Angón, Alessio Cecchinato, Nicolò Amalfitano, Bonastre Oliete Mayorga, Ramón Arias Sánchez

    MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 35, Nº. 316, 2024, págs. 22-25

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • El proceso de sinéresis en la calidad de la leche de ovino manchego

    C Alonso de la Florida, Javier Caballero Villalobos, A. Figueroa, Ana Isabel Garzón Sigler

    Sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: XX Congreso Internacional/ XLIV Congreso Nacional Córdoba • 2019 / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Ester Bartolomé Medina, Raúl Bodas Rodríguez, Valentín Pérez Pérez, Francisco Requena Domenech, 2019, ISBN 978-84-09-14483-9, pág. 267

    • Resumen
    

  • Evaluación de la calidad de la leche de oveja a través de índices de cromaticidad. Resultados preliminares

    A. Figueroa, Javier Caballero Villalobos, J. Perea Falcón, E. Angón, R. Arias, Ana Isabel Garzón Sigler

    Sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: XX Congreso Internacional/ XLIV Congreso Nacional Córdoba • 2019 / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Ester Bartolomé Medina, Raúl Bodas Rodríguez, Valentín Pérez Pérez, Francisco Requena Domenech, 2019, ISBN 978-84-09-14483-9, pág. 281

    • Resumen
    

  • Análisis multivariante del proceso de coagulación de la leche de razas ovinas explotadas en España

    Javier Caballero Villalobos, J. Perea Falcón, K. Xibrraku, E. Angón, A. Figueroa, Ana Isabel Garzón Sigler

    Sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: XX Congreso Internacional/ XLIV Congreso Nacional Córdoba • 2019 / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Ester Bartolomé Medina, Raúl Bodas Rodríguez, Valentín Pérez Pérez, Francisco Requena Domenech, 2019, ISBN 978-84-09-14483-9, pág. 321

    • Resumen
    

• Tesis

  • Plasmin activity and other factors affecting quality of manchega milk

    Javier Caballero Villalobos

    Tesis doctoral dirigida por Manuel Sánchez Rodríguez (dir. tes.), Ana Isabel Garzón Sigler (dir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Helvia
    

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