Periodo de publicación recogido
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Fagos, un virus como posible gran aliado en la industria alimentaria
Antonio Alberola
Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 50, Etapa/Nº 429, 2023, págs. 50-56
Una correcta limpieza y desinfección pra prevenir Listeria Monocytogenes en la industria alimentaria
Antonio Alberola
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 33, 2021, págs. 52-53
Antonio Alberola
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 30, 2020, págs. 46-47
Limpieza y desinfección de frutas y vegetales para IV gama
Antonio Alberola
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 27, 2019, págs. 50-51
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