Periodo de publicación recogido
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Ana Belén Flórez García, Lucía Guadamuro García, Susana Delgado, Baltasar Mayo Pérez
Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 250-251
Isoflavonas de soja y poblaciones microbianas intestinales: identificación y caracterización de microorganismos involucrados en su metabolismo
Lucía Guadamuro García
Tesis doctoral dirigida por Baltasar Mayo Pérez (dir. tes.), Susana Delgado Palacio (codir. tes.), Clara González de los Reyes Gavilán (tut. tes.). Universidad de Oviedo (2017).
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