Periodo de publicación recogido
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Hidratos de carbono complejos en la leche materna: los oligosacáridos (Parte 1)
Oscar Brunser
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 46, Nº. 5, 2019, págs. 626-632
Leche Materna: Características funcionales de los oligosacáridos de la leche materna (Parte 2)
Oscar Brunser
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 46, Nº. 5, 2019, págs. 633-643
Avances en el conocimiento de las proteínas de la leche materna
Oscar Brunser
Revista chilena de pediatría, ISSN-e 0717-6228, ISSN 0370-4106, Vol. 89, Nº. 2, 2018, págs. 261-269
Inocuidad, prevención y riesgos de los probióticos
Oscar Brunser
Revista chilena de pediatría, ISSN-e 0717-6228, ISSN 0370-4106, Vol. 88, Nº. 4, 2017, págs. 534-540
Oscar Brunser
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 40, Nº. 3, 2013, págs. 283-289
Las posibilidades del empleo de lactobacilos en la gastroenterología y la nutrición humana
Oscar Brunser
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 40, Nº. 3, 2013, págs. 290-302
El papel de las bifidobacterias en el funcionamiento del organismo humano
Oscar Brunser
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 40, Nº. 3, 2013, págs. 303-308
Sandra Verbeke P, S. Cruchet Muñoz, Martin Gotteland, Gloria Ríos M, Bessie Hunter M, Eduardo Chávez C, Oscar Brunser, Magdalena Araya
Revista Médica de Chile, ISSN-e 0034-9887, Vol. 132, Nº. 8, 2004, págs. 979-984
Anticuerpos anti-transglutaminasa tisular: ¿una mejor prueba para detectar transgresiones menores de la dieta en pacientes celíacos?
Martin Gotteland, Sandra Verbeke P, S. Cruchet Muñoz, Oscar Brunser, Gloria Ríos M, Bessy Hunter M, Magdalena Araya Q
Revista Médica de Chile, ISSN-e 0034-9887, Vol. 131, Nº. 1, 2003, págs. 25-29
Papel del tejido conectivo en la morfología y función de la mucosa intestinal: Su importancia en la patogenia de la enfermedad celíaca
Sandra Verbeke P, Martin Gotteland, Mireya Fernández G, Oscar Brunser
Revista Médica de Chile, ISSN-e 0034-9887, Vol. 129, Nº. 11, 2001, págs. 1333-1342
Hierro, cobre e inmunocompetencia
Carlos Muñoz, Ernesto Ríos, Jorge Olivos, Oscar Brunser, Manuel Olivares Gronhert
Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad / Ascensión Marcos Sánchez (aut.), Fátima Pérez de Heredia (trad.), Jorge R. Mujico (trad.), Tamara Pozo (trad.), Ligia Esperanza Díaz Prieto (trad.), Ana María Veses Alcobendas (trad.), David Martínez Gómez (trad.), 2011, ISBN 978-8-49-835635-9, págs. 200-207
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