Sebastián Fernando Cavalitto

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Desarrollo de un sistema de detección de anticuerpos contra COVID 19 basado en el principio de inmunocromatografía

    Gastón Ortiz, Sebastián Fernando Cavalitto

    Innovación y Desarrollo Tecnológico y Social (IDTS), ISSN-e 2683-8559, Vol. 2, Nº. Extra 2, 2020 (Ejemplar dedicado a: Número especial COVID-19), págs. 51-64

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  • Protopectinase-se from Geotrichumklebahnii: Studies of the adsorption and pectin-solubilization capacity

    Arley David Zapata Zapata, Roque Alberto Hours, Sebastián Fernando Cavalitto

    DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 84, Nº. 201, 2017, págs. 216-223

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  • Characterization and winemaking application of a novel pectin-degrading enzyme complex from "Aspergillus sojae" ATCC 20235

    Dante Fratebianchi de la Parra, M. González, Carmen Tenorio Rodríguez, Sebastián Fernando Cavalitto, Fernanda Ruiz Larrea

    Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 56, Nº 2, 2017, págs. 85-93

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  • Aspergillus kawachii produces an inulinase in cultures with yacon (Smallanthus sonchifolius) as substrate

    Mariana Chesini, Lorena Paola Neila, Dante Fratebianchi de la Parra, Natalia Lorena Rojas, Juan Carlos Contreras Esquivel, Sebastián Fernando Cavalitto, P. Daniel Ghiringhelli, Roque Alberto Hours

    Electronic Journal of Biotechnology, ISSN-e 0717-3458, Vol. 16, Nº. 3, 2013, págs. 8-8

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  • Role of PPase-SE in Geotrichum klebahnii, a yeast-like fungus able to solubilize pectin

    Natalia Lorena Rojas, Sebastián Fernando Cavalitto, Carlos Fernando Mignone, Roque Alberto Hours

    Electronic Journal of Biotechnology, ISSN-e 0717-3458, Vol. 11, Nº. 1, 2008, págs. 126-133

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Optimization of culture conditions for the production of β-glucosidase froman uruguayan strain of Issatchenkia terricola and study of aroma release inC. Sauvignon wine

    S. de Ovalle, I. Cavello, B.M. Brena, Sebastián Fernando Cavalitto, Paula González Pombo

    Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 115

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