Marciane Magnani

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• Artículos de revistas

  • Control of Autochthonous Spoilage Lactic Acid Bacteria in Apple and Orange Juices by Sensorially Accepted Doses of Citrus Spp. Essential Oils Combined with Mild Heat Treatments.

    Geany Targino de Souza Pedrosa, Rayssa Julliane de Carvalho, Daniel Berdejo, Evandro Leite de Souza, Rafael Pagán Tomás, Marciane Magnani

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 84, Nº 4, 2019, págs. 848-858

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  • The performance of five fruit-derived and freeze-dried potentially probiotic Lactobacillus strains in apple, orange, and grape juices.

    Estefânia Fernandes Garcia, Amanda de Oliveira Araújo, Winnie Alencar Luciano, Thatyane Mariano Rodrigues de Albuquerque, Narciza Maria de Oliveira Arcanjo, Marta Suely Madruga, Marcos Dos Santos Lima, Marciane Magnani, Maria H. Saarela, Evandro Leite de Souza

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 13, 2018, págs. 5000-5010

    • Resumen
    

  • Standardization of sodium metabisulfite solution concentrations and immersion time for farmed shrimp "Litopenaeus vannamei"

    Luciana Trigueiro de Andrade, Nkarthe Guerra Araújo, Ana Paula Moraes Ventura, Andréa de Lucena Lira, Marciane Magnani, José Marcelino de Oliveira Cavalheiro

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 45, Nº. 3, 2015, págs. 499-504

    • Resumen
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  • Assessment of tolerance induction by Origanum vulgare L. essential oil or carvacrol in Pseudomonas aeruginosa cultivated in a meat-based broth and in a meat model

    Isabelle da Silva Luz, Nelson Justino Gomes Neto, Marciane Magnani, Evandro Leite de Souza

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 21, Nº 8, 2015, págs. 571-580

    • Resumen
    

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