Maria Raquel Manhani

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Brigadeiro adicionado de aveia e banana: Caracterização físico-química e sensorial entre crianças

    Letícia Claudy, Daiane Serbai, Elisvânia Freitas dos Santos, Maria Raquel Manhani, Daiana Novello, Érica Caroline da Silva

    Evidencia, ISSN 1519-5287, Vol. 14, Nº. 1, 2014 (Ejemplar dedicado a: EVIDÊNCIA - CIÊNCIA E BIOTECNOLOGIA), págs. 35-46

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Geleia de maçã adicionada de inulina: parâmetros físico-químicos e avaliação sensorial entre crianças

    Cauana Lachman, Renata Galvão, Tatiane Wendler de Cristo, Marcela Komechen Brecailo, Elisvânia Freitas dos Santos, Érica Caroline da Silva, Maria Raquel Manhani, Daiana Novello

    Revista da Universidade Vale do Rio Verde, ISSN-e 2236-5362, ISSN 1517-0276, Vol. 12, Nº. 1, 2014, págs. 57-69

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Avaliação físico-química e sensorial de bolo de maçã adicionado de inulina entre crianças

    Celina Ducat Zanini, Julhyene Stoski, Daiana Novello, Maria Raquel Manhani, Elisvânia Freitas dos Santos, Danielle Bogo

    Revista da Universidade Vale do Rio Verde, ISSN-e 2236-5362, ISSN 1517-0276, Vol. 11, Nº. 2, 2013, págs. 171-182

    • Resumen
    • Texto completo
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.