Kenza Almabouada

• Colaboraciones en obras colectivas (3)
• Tesis (1)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Control del ácido málico mediante la acción conjunta de bacterias y levaduras seleccionadas

    Kenza Almabouada, Almudena Fernández López, M. Sancho

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 70-72

    • Texto Completo Libro
    

  • Polimorfismo genético de las cepas de la levadura de la crianza

    Almudena Fernández López, M. Sancho, Kenza Almabouada

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 76-77

    • Texto Completo Libro
    

  • Caracterización de levaduras de vino ecológico de la denominación de origen de Montilla-Moriles

    M. Sancho, Inmaculada Andujar Ramírez, Kenza Almabouada

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 78-80

    • Texto Completo Libro
    

• Tesis

  • Control del contenido en ácido málico de los vinos finos de la d.O. Montilla-moriles mediante la acción de levaduras y bacterias del ácido láctico autóctonas seleccionadas

    Kenza Almabouada

    Tesis doctoral dirigida por Enrique Sancho Puebla (dir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2007).

    • Resumen
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.