Andrea Quiberoni

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• Artículos de revistas

  • Resistência de bactérias ácido-láticas a bacteriófagos provenientes de unidades de processamento de queijo Coalho

    Cristiane Pereira de Lima, Laura Maria Bruno, Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, Andrea Quiberoni, Juliane Doering Gasparin Carvalho, Ana Karine Furtado de Carvalho

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 42, Nº. 6, 2012, págs. 1117-1122

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  • Phage-resistant mutants of Lactobacillus delbrueckii may have functional properties that differ from those of parent strains

    Gabriel Vinderola, Mariángeles Briggiler Marcó, Daniela M. Guglielmotti, Gabriela Perdigón, Giorgio Giraffa, Jorge Reinheimer, Andrea Quiberoni

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 116, Nº. 1, 2007, págs. 96-102

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