InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Calidad y vida de anaquel de tres estados fisiológicos de frutos de aguacate variedad Lonjas
Guillermina Areli Tochihuitl Martiñón, C. Saucedo Veloz, Alfredo López, Sergio Humberto Chávez Franco, Gregorio Arellano-Ostoa, Diana Guerra Ramírez
Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 14, Nº. 4, 2023, págs. 555-566
Almadalia Velasco Hernández, C. Saucedo Veloz, Martha E. Ramírez Guzmán, Sergio Humberto Chávez Franco, S. Valle-Guadarrama, Daniela Saucedo Reyes
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 26, Nº 6, 2020, págs. 535-548
Extractos de Persea americana Mill. que retrasan maduraciónen frutos de aguacate
Anahi Tochihuitl Martiñón, Sergio Humberto Chávez Franco, C. Saucedo Veloz, Javier Suárez Espinosa, Diana Guerra Ramírez
Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 9, Nº. 8, 2018, págs. 1639-1650
Ciruelas mexicanas (spondias purpurea l) de clima húmedo y seco: Calidad, metabolitos funcionales y actividad antioxidante
Juan Emilio Álvarez Vargas, Iran Alia Tejacal, Sergio Humberto Chávez Franco, María Teresa Colinas León, Daniel Nieto Ángel, Fernando Rivera Cabrera, Luis Alfonso Aguilar Pérez
Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 42, Nº. 10, 2017, págs. 653-660
Calidad de frutos de dos variedades de fresa mexicana y una introducida frigoconservados en alto CO2
Fernando García Espejel, C. Saucedo Veloz, Daniela Saucedo Reyes, Sergio Humberto Chávez Franco
Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 8, Nº. 4, 2017, págs. 747-757
María Guadalupe Victoria Escamilla, Sergio Humberto Chávez Franco, Yareli Yazmín Mendoza Rodríguez, Jorge Nery Molina Gómez, Dora María de Jesús Sangerman Jarquín
Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 4, Nº. 6, 2013, págs. 933-945
Propiedades biomecánicas de frutos de zarzamora
Sergio Humberto Chávez Franco, Enrique Vázquez García, C. Saucedo Veloz
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 34, Nº. 3, 2000, págs. 329-335
Conservación frigorífica de durazno "Flordagold"
Ramón Villanueva Arce, C. Saucedo Veloz, Sergio Humberto Chávez Franco, Jorge Rodríguez Alcázar, Gustavo Mena
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 33, Nº. 4, 1999, págs. 407-414
SICOFRI: sistema de información de datos relacionados con la frigoconservación de productos hortofrutícolas
Juan José López Ortiz, Graciela Bueno de Arjona, Sergio Humberto Chávez Franco
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 33, Nº. 2, 1999, págs. 171-174
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