Periodo de publicación recogido
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Jordania y globalización. Un ejemplo de la importancia del café sa:da en el Bila:d As-Sa:m
Almudena Hasan Bosque
Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía, ISSN 1137-439X, Nº. 34, 2011 (Ejemplar dedicado a: Alimentación y globalización), págs. 437-461
El verbo estar: la España morisca en Argel
Almudena Hasan Bosque
XV Simposio internacional de mudejarismo: Unidad y diversidad en las culturas mudéjar y morisca : homenaje a Gonzalo M. Borrás Gualis, Teruel 7-8 de octubre de 2021 : actas, 2023, ISBN 978-84-17999-54-4, págs. 67-75
Identidad y globalización: alimentación en Ammán
Almudena Hasan Bosque
Tesis doctoral dirigida por Rosa Isabel Martínez Lillo (dir. tes.), Amado Millán (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2014).
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