Periodo de publicación recogido
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El tratamiento del registro y los dialectos en la versión al inglés de Como agua para chocolate
María Angélica Ramírez Gutiérrez
La traducción: balance del pasado y retos del futuro / coord. por Fernando Navarro Domínguez, Miguel Ángel Vega Cernuda, Juan Antonio Albaladejo Martínez, Daniel Gallego Hernández, Miguel Tolosa Igualada, 2008, ISBN 978-84-8018-321-5, págs. 321-330
La traducción de la mexicanidad en "Como agua para chocolate"
María Angélica Ramírez Gutiérrez
Traducción y manipulación: el poder de la palabra / Isidro Pliego Sánchez (dir.), 2007, ISBN 978-84-934787-2-8, págs. 39-47
María Angélica Ramírez Gutiérrez
Tesis doctoral dirigida por Javier Franco Aixelá (dir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2009).
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