Periodo de publicación recogido
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Hervé Romat, Jean-Christophe Crachereau
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 50, Nº. 188, 2023, págs. 55-57
Détermination d'un test de stabilité colloïdale phénolique des vins rouges: Caractérisation, intérêt pour le suivi de l'´´elevage et l'embouteillage
Hervé Romat, Céline Poncet-Legrand, Thierry Doco
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 49, Nº. 185, 2022, págs. 41-45
Signification oenologique de la turbidité des vins rouges: Approche de la sédimentation potentielle du trouble
Hervé Romat, Vincent Renouf, Nadine Etchevery
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 47, Nº. 177, 2020, págs. 31-35
Appréhension de la stabilisation phénolique des vins rouges en vue de leur mise en bouteilles: Conséquences sur les pratiques e vinifications, d'assemblages et d'élevage
Hervé Romat, Stéphane Laquerche, Laetitia Etourneau
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. 173, 2019, págs. 45-48
Clarification et stabilité des vins en vue de l'embouteillage: Problèmatique et perspectives
Hervé Romat, Jean-Christophe Crachereau, Maud-Isabeau Furet
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 44, Nº. Extra 165, 2017, págs. 20-23
Approche particulaire et colloïdale de la filtration: Définition d'un indice oenologique de filtration et applications pratiques
Hervé Romat
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 39, Nº. 143, 2012, págs. 45-47
Notion de rhéologie en oenologie: Application à l'influence de la température sur la viscosité et des conséquences sur quelques pratiques oenologiques et sur la filtrabilité des vins
Hervé Romat, Sébastien Jarny
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 138, 2011, págs. 15-17
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