Clarification et stabilité des vins en vue de l'embouteillage: Problèmatique et perspectives

• Autores: Hervé Romat, Jean-Christophe Crachereau, Maud-Isabeau Furet
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 44, Nº. Extra 165, 2017, págs. 20-23
• Idioma: francés
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