Periodo de publicación recogido
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Charoen Charoenchai, Graham H. Fleet, Paul A. Henschke
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 49, Nº 3, 1998, págs. 283-288
Screening of non‐Saccharomyces wine yeasts for the presence of extracellular hydrolytic enzymes
Charoen Charoenchai, Graham H. Fleet, Paul A. Henschke, B. E. N. Todd
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 3, Nº 1, 1997, págs. 2-8
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