Periodo de publicación recogido
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Rosa María García-Gimeno, A. María Castillejo Rodríguez, Gonzalo Zurera-Cosano, E. Barco Alcalá
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 318, 2000, págs. 49-54
Rosa María García-Gimeno, A. María Castillejo Rodríguez, Gonzalo Zurera-Cosano, E. Barco Alcalá
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 314, 2000, págs. 109-112
A. María Castillejo Rodríguez
Tesis doctoral dirigida por Gonzalo Rubera Cosano (dir. tes.), Rosa María García-Gimeno (codir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2002).
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