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Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Análise qualitativa de compostos voláteis do headspace de carne cozida de ovinos e caprinos
Jossiê Zamperetti Donadel, José Laerte Nörnberg, Julcemar Dias Kessler, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Roger Wagner
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 43, Nº. 11, 2013, págs. 2085-2092
Avaliação in vivo e da carcaça e fatores determinantes para o entendimento da cadeia da carne ovina
Roger Esteves, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Gilson de Mendonça, Mauricio Morgado de Oliveira, Mabel Mascarenhas Wiegand, Marcele Sousa Vilanova, Flávio Correa, Rodrigo Desessards Jardim
Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 16, Nº. 1-4, 2010, págs. 101-108
Produção de carne de ovinos corriedale terminados em três sistemas de alimentação
Júlio César Costa da Costa, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Henrique Vieira Faria, Gilson de Mendonça, Roger Esteves
Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 15, Nº. 1-4, 2009, págs. 83-87
Carmen Lucia de Souza Rech, José Luiz Rech, Vivian Fischer, Francisco Augusto Burket del Pino, Maria Teresa Moreira Osório, José Carlos da Silveira Osório, Victor Fernando Büttow Roll, Eliana Badiale Furlong, Cristina Moreira Silveira, Gladis Ferreira Corrêa
Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 14, Nº. 4, 2008, págs. 673-676
Gladis Ferreira Corrêa, Maria Teresa Moreira Osório, Fernando Perdigón, Lucy Sosa, Roberto Kremer, José Carlos da Silveira Osório, João Gilberto Corrêa da Silva, Paulo Rodinei Soares Lopes
Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 14, Nº. 2, 2008, págs. 339-347
Produção e composição química do leite de ovelhas Corriedale e cruzas Milchschaf
Gladis Ferreira Corrêa, Maria Teresa Moreira Osório, Fernando Perdigón, Lucy Sosa, Roberto Kremer, José Carlos da Silveira Osório, João Gilberto Corrêa da Silva, Paulo Rodinei Soares Lopes
Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 14, Nº. 2, 2008, págs. 349-358
Rodrigo Desessards Jardim, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Sérgio Silveira Gonzaga, Nelson Manzoni de Oliveira, Roger Esteves
Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 14, Nº. 1, 2008, págs. 109-116
Crescimento e desenvolvimento de cordeiros da raça texel nascidos em duas épocas
Gilson de Mendonça, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Mabel Mascarenhas Wiegand, Roger Esteves, Michele Gonçalves
Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 13, Nº. 3, 2007, págs. 361-369
Composição tecidual e química da paleta e da perna em ovinos da raça corriedale
Rodrigo Desessards Jardim, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Gilson de Mendonça, Francisco Augusto Burket del Pino, Maurício Oliveira, Geórgia Prediée
Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 13, Nº. 2, 2007, págs. 231-236
Efeito da idade de abate e castração sobre a composição tecidual e química da paleta e da perna
Rodrigo Desessards Jardim, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Gilson de Mendonça, Roger Esteves, Michele Gonçalves
Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 13, Nº. 2, 2007, págs. 237-242
José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório
Ovinotecnia. Producción y economía en la especie ovina: homenaje al profesor Isidro Sierra Alfranca / coord. por Carlos Sañudo Astiz, Ricardo Cepero Briz; Isidro Sierra Alfranca (hom.), 2009, ISBN 978-84-92521-89-0, págs. 369-381
Composición regional y tisular en corderos no castrados: edad de sacrificio
José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Maurício Oliveira, M.A. Pimentel, P. Jardim
Producción ovina y caprina: XXV Jornadas Científicas y IV Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Teruel, 28, 29 y 30 de septiembre del 2000 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, Fernando Guillén Pérez, Itziar Garitano Iriondo, A. Rodríguez, Manuel Delgado Pertíñez, 2000, págs. 83-87
José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, H. Faria, Rodrigo Desessards Jardim, Roger Esteves
Producción ovina y caprina: XXV Jornadas Científicas y IV Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Teruel, 28, 29 y 30 de septiembre del 2000 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, Fernando Guillén Pérez, Itziar Garitano Iriondo, A. Rodríguez, Manuel Delgado Pertíñez, 2000, págs. 89-91
José Carlos da Silveira Osório, Nelson Manzoni de Oliveira, Maria Teresa Moreira Osório, M.A. Pimentel, P. Severo
Producción ovina y caprina: XXV Jornadas Científicas y IV Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Teruel, 28, 29 y 30 de septiembre del 2000 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, Fernando Guillén Pérez, Itziar Garitano Iriondo, A. Rodríguez, Manuel Delgado Pertíñez, 2000, págs. 525-528
Desarrollo de los componentes regionales y tisular de la canal en corderos en crecimiento
Nelson Manzoni de Oliveira, R.R. Martins, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório
Producción ovina y caprina: XXV Jornadas Científicas y IV Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Teruel, 28, 29 y 30 de septiembre del 2000 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, Fernando Guillén Pérez, Itziar Garitano Iriondo, A. Rodríguez, Manuel Delgado Pertíñez, 2000, págs. 529-532
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