José Carlos da Silveira Osório

• Artículos de revistas (18)
• Colaboraciones en obras colectivas (5)

• Artículos de revistas

  • Análise qualitativa de compostos voláteis do headspace de carne cozida de ovinos e caprinos

    Jossiê Zamperetti Donadel, José Laerte Nörnberg, Julcemar Dias Kessler, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Roger Wagner

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 43, Nº. 11, 2013, págs. 2085-2092

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  • Avaliação in vivo e da carcaça e fatores determinantes para o entendimento da cadeia da carne ovina

    Roger Marlon Esteves, José Carlos da Silveira Osório, M. Teresa Moreira Osorio, Gilson de Mendonça, Maurício Oliveira, Mabel Mascarenhas Wiegand, Marcele S. Vilanova, Flávio Correa, Rodrigo Jardim

    Current Agricultural Science and Technology, ISSN-e 2317-2436, Vol. 16, Nº. 1-4, 2010

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  • Avaliação in vivo e da carcaça e fatores determinantes para o entendimento da cadeia da carne ovina

    Roger Esteves, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Gilson de Mendonça, Mauricio Morgado de Oliveira, Mabel Mascarenhas Wiegand, Marcele Sousa Vilanova, Flávio Correa, Rodrigo Desessards Jardim

    Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 16, Nº. 1-4, 2010, págs. 101-108

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  • Produção de carne de ovinos corriedale terminados em três sistemas de alimentação

    Júlio César Costa da Costa, José Carlos da Silveira Osório, M. Teresa Moreira Osorio, Henrique Vieira Faria, Gilson de Mendonça, Roger Marlon Esteves

    Current Agricultural Science and Technology, ISSN-e 2317-2436, Vol. 15, Nº. 1-4, 2009

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  • Produção de carne de ovinos corriedale terminados em três sistemas de alimentação

    Júlio César Costa da Costa, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Henrique Vieira Faria, Gilson de Mendonça, Roger Esteves

    Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 15, Nº. 1-4, 2009, págs. 83-87

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  • Inclusão do farelo de arroz integral na dieta para ovinos e o perfil lipídico do músculo longissimus dorsi

    Carmem Lucia de Souza Rech, José Luiz Rech, Vivian Fischer, Francisco Augusto Burkert Del Pino, M. Teresa Moreira Osorio, José Carlos da Silveira Osório, Victor Fernando Büttow Roll, Eliana Badiale Furlong, Cristina Moreira Silveira, Gladis Ferreira Corrêa

    Current Agricultural Science and Technology, ISSN-e 2317-2436, Vol. 14, Nº. 4, 2008

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  • Produção e composição química do leite de ovelhas Corriedale com diferentes níveis de suplementação aos 100 dias de lactação

    Gladis Ferreira Corrêa, M. Teresa Moreira Osorio, Fernando Perdigón, Lucy Sosa, Roberto Kremer, José Carlos da Silveira Osório, João Carlos Correia, Paulo Rodinei Soares Lopes

    Current Agricultural Science and Technology, ISSN-e 2317-2436, Vol. 14, Nº. 2, 2008

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  • Produção e composição química do leite de ovelhas corriedale e cruzas milchschaf

    Gladis Ferreira Corrêa, M. Teresa Moreira Osorio, Roberto Kremer, José Carlos da Silveira Osório, Fernando Perdigón, Lucy Sosa, Paulo Rodinei Soares Lopes, Carmem Lucia de Souza Rech

    Current Agricultural Science and Technology, ISSN-e 2317-2436, Vol. 14, Nº. 2, 2008

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  • Composição regional e tecidual da carcaça de cordeiros corriedale criados em três sistemas de alimentação

    Rodrigo Dessesards Jardins, José Carlos da Silveira Osório, M. Teresa Moreira Osorio, Sérgio Silveira Gonzaga, Nelson Manzoni de Oliveira, Roger Marlon Esteves

    Current Agricultural Science and Technology, ISSN-e 2317-2436, Vol. 14, Nº. 1, 2008

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  • Inclusão do farelo de arroz integral na dieta para ovinos e o perfil lipídico do músculo "Longissimus dorsi"

    Carmen Lucia de Souza Rech, José Luiz Rech, Vivian Fischer, Francisco Augusto Burket del Pino, Maria Teresa Moreira Osório, José Carlos da Silveira Osório, Victor Fernando Büttow Roll, Eliana Badiale Furlong, Cristina Moreira Silveira, Gladis Ferreira Corrêa

    Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 14, Nº. 4, 2008, págs. 673-676

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  • Produção e composição química do leite de ovelhas Corriedale com diferentes níveis de suplementação aos 100 dias de lactação

    Gladis Ferreira Corrêa, Maria Teresa Moreira Osório, Fernando Perdigón, Lucy Sosa, Roberto Kremer, José Carlos da Silveira Osório, João Gilberto Corrêa da Silva, Paulo Rodinei Soares Lopes

    Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 14, Nº. 2, 2008, págs. 339-347

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  • Produção e composição química do leite de ovelhas Corriedale e cruzas Milchschaf

    Gladis Ferreira Corrêa, Maria Teresa Moreira Osório, Fernando Perdigón, Lucy Sosa, Roberto Kremer, José Carlos da Silveira Osório, João Gilberto Corrêa da Silva, Paulo Rodinei Soares Lopes

    Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 14, Nº. 2, 2008, págs. 349-358

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  • Composição regional e tecidual da carcaça de cordeiros corriedale criados em três sistemas de alimentação

    Rodrigo Desessards Jardim, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Sérgio Silveira Gonzaga, Nelson Manzoni de Oliveira, Roger Esteves

    Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 14, Nº. 1, 2008, págs. 109-116

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  • Crescimento e desenvolvimento de cordeiros da raça texel nascidos em duas épocas

    Gilson de Mendonça, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Mabel Mascarenhas Wiegand, Roger Esteves, Michele Gonçalves

    Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 13, Nº. 3, 2007, págs. 361-369

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  • Composição tecidual e química da paleta e da perna em ovinos da raça corriedale

    Rodrigo Desessards Jardim, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Gilson de Mendonça, Francisco Augusto Burket del Pino, Maurício Oliveira, Geórgia Prediée

    Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 13, Nº. 2, 2007, págs. 231-236

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  • Efeito da idade de abate e castração sobre a composição tecidual e química da paleta e da perna

    Rodrigo Desessards Jardim, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Gilson de Mendonça, Roger Esteves, Michele Gonçalves

    Revista brasileira de agrociencia, ISSN 0104-8996, Vol. 13, Nº. 2, 2007, págs. 237-242

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  • Qualidade e seus determinantes na cadeia produtiva e comercial da carne ovina

    José Carlos da Silveira Osório, M. Teresa Moreira Osorio

    Current Agricultural Science and Technology, ISSN-e 2317-2436, Vol. 12, Nº. 3, 2006

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  • Morfologia in vivo e da carcaça e características produtivas e comerciais em ovinos corriedale não castrados, castrados e criptorquidas abatidos em diferentes idades

    Diego Moreira de Azeredo, M. Teresa Moreira Osorio, José Carlos da Silveira Osório, Gilson de Mendonça, Roger Marlon Esteves, Eunice de Leon Rota, Rodrigo Desessards Jardim, Jorgea Pradieé

    Current Agricultural Science and Technology, ISSN-e 2317-2436, Vol. 12, Nº. 2, 2006

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Calidad de la lana

    José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório

    Ovinotecnia. Producción y economía en la especie ovina: homenaje al profesor Isidro Sierra Alfranca / coord. por Carlos Sañudo Astiz, Ricardo Cepero Briz; Isidro Sierra Alfranca (hom.), 2009, ISBN 978-84-92521-89-0, págs. 369-381

    

  • Composición regional y tisular en corderos no castrados: edad de sacrificio

    José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, Maurício Oliveira, M.A. Pimentel, P. Jardim

    Producción ovina y caprina: XXV Jornadas Científicas y IV Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Teruel, 28, 29 y 30 de septiembre del 2000 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, Fernando Guillén Pérez, Itziar Garitano Iriondo, A. Rodríguez, Manuel Delgado Pertíñez, 2000, págs. 83-87

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  • Morfología "in vivo", en la canal y características productivas y comerciales en corderos corriedales no castrados y castrados

    José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório, H. Faria, Rodrigo Desessards Jardim, Roger Esteves

    Producción ovina y caprina: XXV Jornadas Científicas y IV Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Teruel, 28, 29 y 30 de septiembre del 2000 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, Fernando Guillén Pérez, Itziar Garitano Iriondo, A. Rodríguez, Manuel Delgado Pertíñez, 2000, págs. 89-91

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  • Relación entre el peso vivo, condición corporal y conformación con la composición regional en corderos

    José Carlos da Silveira Osório, Nelson Manzoni de Oliveira, Maria Teresa Moreira Osório, M.A. Pimentel, P. Severo

    Producción ovina y caprina: XXV Jornadas Científicas y IV Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Teruel, 28, 29 y 30 de septiembre del 2000 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, Fernando Guillén Pérez, Itziar Garitano Iriondo, A. Rodríguez, Manuel Delgado Pertíñez, 2000, págs. 525-528

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  • Desarrollo de los componentes regionales y tisular de la canal en corderos en crecimiento

    Nelson Manzoni de Oliveira, R.R. Martins, José Carlos da Silveira Osório, Maria Teresa Moreira Osório

    Producción ovina y caprina: XXV Jornadas Científicas y IV Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Teruel, 28, 29 y 30 de septiembre del 2000 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, Fernando Guillén Pérez, Itziar Garitano Iriondo, A. Rodríguez, Manuel Delgado Pertíñez, 2000, págs. 529-532

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