Nelson Loyola López

• Artículos de revistas (13)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Artículos de revistas

  • Snack production from apple (Malus domestica B.) and tomatoes (Lycopersicon escullentum Mill) agglomerates by using different thickening agents

    Nelson Loyola López, Leonardo Calquin Rivera, Carlos A. Acuña, Mariela Aida Arriola Herrera

    Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura, ISSN-e 0718-1620, Vol. 49, Nº. 1, 2022, págs. 51-61

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  • Elaboración de bebida carbonatada a partir trigo

    Nelson Loyola López, Carlos A. Acuña, Luis Córdova, Sebastián Guzmán Torres, Mariela Aida Arriola Herrera

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 38, Nº. 1, 2020, págs. 23-31

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  • Elaboration and sensorial and physicochemical assessment of nectar from mixture of beet, carrot and orange juice

    Nelson Loyola López, Melisa Rojas Ubilla, Carlos A. Acuña, Mariela Aida Arriola Herrera

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 37, Nº. 4, 2019, págs. 19-28

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  • Increasing the shelf life of post-harvest table grapes (Vitis vinífera cv. Thompson Seedless) using different packaging material with copper nanoparticles to change the atmosphere

    Nelson Loyola López, Marcos Carrasco, Pablo H Duarte Duarte, Mariela Aida Arriola Herrera

    Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura, ISSN-e 0718-1620, Vol. 44, Nº. 1, 2017, págs. 54-63

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  • Application of calcium, boron and sucrose on cut peony stems (Paeonia lactiflora Pall.) cv. Karl Rosenfield

    Nelson Loyola López, Carolina Prieto Labbé, Beatríz Villouta Barr

    Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 30, Nº. 1, 2012, págs. 103-110

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  • Preparation and evaluation of pickles made from asparagus waste stems

    Nelson Loyola López, Oscar Duarte, Carlos A. Acuña

    Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura, ISSN-e 0718-1620, Vol. 39, Nº. 2, 2012, págs. 361-368

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  • Pectin extraction from cv. Pink Lady (Malus pumila) apples

    Nelson Loyola López, Paola Paez, Sergio Lillo

    Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura, ISSN-e 0718-1620, Vol. 38, Nº. 3, 2011, págs. 425-434

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  • Evaluación del contenido de almidón en papas (Solanum Tuberosum. sp. Tuberosum ev Desirée) producidas en forma orgánica y convencional en la provincia de Curicó, Región del Maule

    Nelson Loyola López, Eduardo Oyarce, Carlos A. Acuña

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 28, Nº. 2, 2010, págs. 41-52

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  • Extracción de pectinas de "vitis labrusca cv. Concord" para producir jaleas

    Claudio Fredes, Nelson Loyola López, Juan Carlos Muñoz Cruz

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 27, Nº. 3, 2009, págs. 9-14

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  • Evaluación en postcosecha de Lisianthus ("Eustoma grandiflorum") C. V. Heidi, destinado como flor de corte al mercado local

    Nelson Loyola López, Sandra Guzmán Cornejo

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 27, Nº. 2, 2009, págs. 61-70

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  • Evaluación del uso de atmósfera modificada en "Fragaria chiloensis" L. ecotipo blanco

    Nelson Loyola López, Manuel Barrera Salas, Carlos A. Acuña

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 26, Nº. 3, 2008, págs. 57-70

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  • Evaluación sensorial y analítica de la calidad de aceite de oliva extravirgen

    Nelson Loyola López, Roberto López Acevedo, Carlos A. Acuña

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 26, Nº. 2, 2008, págs. 27-44

    

  • Evaluación de parámetros físicos, microbiológicos y sensoriales de radicchios (Chichorium intybus L. var. foliosum) envasados mediante IV Gama

    Nelson Loyola López, Paulina Calquín Correa, Rodolfo Norambuena Aguayo

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 25, Nº. 3, 2007, págs. 59-73

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Evaluación de parámetros físicos y sensoriales de radicchios (Chichorium intybus L. var. foliosum) envasados en IV Gama

    Nelson Loyola López, Paulina Calquín Correa, Rodolfo Norambuena Aguayo

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 578-597

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  • Evaluación de la calidad sensorial de frutilla (Fragaria chiloensis L.) ecotipo blanco conservada en atmòsfera modificada

    Nelson Loyola López, Manuel Barrera Salas, Carlos A. Acuña

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 1214-1233

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