Evaluación en postcosecha de Lisianthus ("Eustoma grandiflorum") C. V. Heidi, destinado como flor de corte al mercado local

• Autores: Nelson Loyola López, Sandra Guzmán Cornejo
• Localización: Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 27, Nº. 2, 2009, págs. 61-70
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    El rubro de la floricultura se ha convertido en los últimos años en una interesante opción productiva para el país. Sin embargo, los pequeños productores se ven excluidos de la posibilidad de exportar sus productos y poder así obtener mejores precios, debido a las precarias condiciones en que almacenan las flores una vez cortadas y a la falta de conocimientos sobre tratamientos de postcosecha adecuados, para cada especie floral. Debido a esto, se hace necesaria la búsqueda de nuevas alternativas productivas, en las que se combinen flores con una buena vida de postcosecha y tratamientos de postcosecha que se encuentren al alcance de los pequeños productores. Con la finalidad de aportar a esta búsqueda se realizó un ensayo con el propósito de evaluar el comportamiento de postcosecha de Lisianthus (Eustoma grandiflorum), utilizando siete tratamientos, en los cuales se utilizó el producto aplicado en precosecha Como® y ácido cítrico aplicado en postcosecha, evaluando cuatro parámetros de calidad: Número de flores abiertas, número de flores senescentes, diámetro del botón y peso del botón. El tratamiento T4, que correspondió a la aplicación de Como® en precosecha, con una concentración de 1 cc/L, más 0,5 mL de ácido cítrico/L de agua en postcosecha, presentó efectos positivos en la vida de postcosecha de Lisianthus, optimizando el diámetro del botón floral y el peso de este. Con respecto al resto de los tratamientos, no se encontró diferencia significativa entre ellos.

  • English

    In the recent years, the flower production has been an interesting productive option for Chile. However, the small farmers are excluded of the possibility to export their flowers as well as to obtain better prices, due to the precarious conditions in which they store and also the lack of knowledge of postharvest alternatives for each floral species. In this way, it becomes necessary to study new production alternatives in those that combine flowers with a good postharvest treatment according to the economical conditions of the small farmers. In relation to the contribution of this research, it was carried out an experiment which evaluated the behavior of Lisianthus (Eustoma grandiflorum R.) provinding storage conditions (12 °C; 85% H.R.) by using seven treatments, in which the products were applied in preharvest (Como®) and also citric acid applied in postharvest. In all of them there were evaluated four parameters of quality: Number of open flowers, number of flowers senecens, diameter of the button and weight of the button. The treatment T4 that corresponded to the application of Como® in preharvest, with a concentration of 1 cc/L, plus 0,5 mL of citric acid/L of water in postharvest, exhibited positive effects in the shelf life of Lisianthus, optimizing the diameter of the floral button and its weight.