A.M Rey Gómez
Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
La conservación de alimentos: quesos de cabra y de oveja madurados en aceite de oliva
José Luis Ares Cea, A.M Rey Gómez
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 29, Nº 251, 2010, págs. 44-49
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Colaboraciones en obras colectivas
Valorización de los quesos artesanos de cabra de la provincia de Cádiz: Estudio preliminar para la obtención de una denominación de calidad
A.M Rey Gómez, José Luis Ares Cea
XXXII Jornadas Científicas y XI Jornadas Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Mallorca 2007, 19, 20 y 21 de septiembre: producción ovina y caprina / coord. por José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, Josep Cifre Llompart, Aina Rigo Alemany, 2007, ISBN 978-84-690-7763-4, págs. 77-80
Valorización de los quesos artesanos de oveja de la provincia de Cádiz: Estudio preliminar para la obtención de una denominación de calidad
A.M Rey Gómez, José Luis Ares Cea
XXXII Jornadas Científicas y XI Jornadas Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Mallorca 2007, 19, 20 y 21 de septiembre: producción ovina y caprina / coord. por José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, Josep Cifre Llompart, Aina Rigo Alemany, 2007, ISBN 978-84-690-7763-4, págs. 81-84
Caracterización empresarial y tecnológica de las queserías artesanales en Andalucía
A.M Rey Gómez, José Luis Ares Cea
Producción ovina y caprina: XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Mariano Herrera García, Antonio Miranda Pinilla, Bárbara López Ewert, María Mercedes Valera Córdoba, Pedro González Redondo, Manuel Delgado Pertíñez, 2005, ISBN 84-8474-175-3, págs. 188-191
Caracterización de los procesos productivos y comerciales de las queserías artesanales en Andalucía
A.M Rey Gómez, José Luis Ares Cea
Producción ovina y caprina: XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Mariano Herrera García, Antonio Miranda Pinilla, Bárbara López Ewert, María Mercedes Valera Córdoba, Pedro González Redondo, Manuel Delgado Pertíñez, 2005, ISBN 84-8474-175-3, págs. 192-195
Diez remedios caseros para una ganadería sana
L Jiménez García, Jorge Juan Gregorio Velarde Sanz, A.M Rey Gómez, A. López Escar
Producción ovina y caprina: XVIII Jornadas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por José Ignacio Pérez, Laureano Gallego Martínez, 1994, ISBN 84-88255-50-0, págs. 123-126
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