InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Total free sulphydryls of several white and red wines: research note
N. Kontogeorgos, I. G. Roussis
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 35, Nº 1, 2014, págs. 125-127
Decrease of wine volatile aroma esters by oxidation
M. Patrianakou, I. G. Roussis
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 34, Nº 2, 2013, págs. 241-245
I. G. Roussis, M. Patrianakou, A. Drossiadis
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 34, Nº 2, 2013, págs. 262-265
Protection of Volatiles in a Wine with Low Sulfur Dioxide by Caffeic Acid or Glutathione
I. G. Roussis, Ioannis Lambropoulos, Panagiotis Tzimas
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 58, Nº 2, 2007, págs. 274-278
Ioannis Lambropoulos, I. G. Roussis
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 40, Nº. 1, 2007, págs. 176-181
Inhibition of oxidative browning in white wines homocysteine
D. Papadopoulou, I. G. Roussis
Die wein - wissenschaft = Viticultural and enological sciences, ISSN 0375-8818, Vol. 55, Nº 1, 2000, págs. 29-32
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