Inhibition of oxidative browning in white wines homocysteine

• Autores: D. Papadopoulou, I. G. Roussis
• Localización: Die wein - wissenschaft = Viticultural and enological sciences, ISSN 0375-8818, Vol. 55, Nº 1, 2000, págs. 29-32
• Idioma: inglés
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