Periodo de publicación recogido
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José Fabián Díaz, Juan Zarate Yépez, Carlos Suárez
Revista Matices Tecnológicos, ISSN 2027-4408, Nº. 2, 2010 (Ejemplar dedicado a: Revista Matices Tecnológicos), págs. 24-29
La fermentación maloláctica: objetivos y variables de control
Antonio Tomás Palacios García, Sibylle Krieger-Weber, Carlos Suárez, José María Heras Manso
Viticultura y enología en la D.O. Ribera del Duero: [ponencias del V Curso de verano Viticultura y Enología en la D.O. Ribera del Duero, 2005] / Agustín Alonso González (dir. congr.), Pilar Rodríguez de las Heras (dir. congr.), 2006, págs. 45-54
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