Enseñanza-aprendizaje en torno al vino

• Beatriz Robredo ^[1] ; Rubén Ladrera ^[1] ; Zenaida Guadalupe ^[1] ; Leticia Martínez-Lapuente ^[1] ; Belén Ayestarán ^[1]
  1. [1] Universidad de La Rioja

     Universidad de La Rioja

     Logroño, España

     
• Localización: 30 Encuentros Internacionales de Didáctica de las Ciencias Experimentales: la enseñanza de las ciencias en un entorno intercultural / Alicia Benarroch Benarroch (ed. lit.), 2022, ISBN 978-84-338-7039-1, págs. 971-976
• Idioma: español
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  • Texto Completo Libro
• Resumen
  • español

    Se presenta un proyecto de enseñanza entre estudiantes de diferentes Grados Universitarios y niveles educativos en torno a la elaboración del vino. A partir de la interrelación entre el alumnado de Grado en Enología y Grado en Educación Primaria de la Universidad de La Rioja se diseñaron y pusieron a punto talleres experimentales relacionados con la elaboración del vino. Se realizó una selección de los mismos, que se adecuaron y adaptaron a los distintos cursos escolares de Educación Primaria. Al mismo tiempo, se realizó un estudio de los conocimientos vitivinícolas del alumnado universitario de Grado de Educación Primaria antes y después de la intervención educativa obteniendo una mejora significativa de los mismos. La evaluación de esta intervención educativa mediante encuestas de satisfacción fue muy positiva para el alumnado de ambos Grados universitarios.

  • English

    A teaching project is presented among students of different University Degrees and educational levels around winemaking. Based on the interrelation between the students of the Degree in Oenology and the Degree in Primary Education at the University of La Rioja, experimental workshops related to winemaking were designed and set up. A selection of them were made and adapted to the different school years of Primary Education. At the same time, a study of the wine knowledge of the university students of the Primary Education Degree was carried out before and after the educational intervention, obtaining a significant improvement. The evaluation of this educational intervention through satisfaction surveys was very positive for the students of both university degrees.