Aplicaciones de la tecnología de los pulsos eléctricos de alto voltaje en una bodega

• Autores: Alejandro Berzosa, Carlota Delso, Javier Marín Sánchez, Marcos Maza, Ignacio Álvarez Lanzarote, Ana Cristina Sánchez Gimeno, Javier Raso
• Localización: Enología del siglo XXI, ISSN 2605-5465, Nº. 8, 2024, págs. 6-13
• Idioma: español
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