Agentes de fermentación de mostos de uva de la isla de Tenerife

• Autores: E. de Blas, Vicente Arroyo Pérez, Nabil Khayyat Khury, J. F. Somavilla
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 20, Nº. 3, 1980, págs. 360-364
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)