Utilidad de los parámetros cromáticos en la evaluación de la calidad de los vinos tintos

• Autores: Francisco Jose Heredia Mira, Ana María Cameán Fernández, Matías Guzman Chozas
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 26, Nº. 4, 1986, págs. 477-481
• Idioma: español
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