Desarrollo de recubrimientos comestibles con aditivos alimentarios antifúngicos para el control de Penicilliun spp. y la conservación de mandarina ‘Orri’

• L. Soto-Muñoz ^[1] ; M.M. Fuentes-González ^[2] ; L. Palou ^[2] ; V. Taberner ^[2] ; H. Miravet Segarra ^[2] ; M.B. Pérez-Gago ^[2]
  1. [1] Universidad Autónoma de Querétaro

     Universidad Autónoma de Querétaro

     México

     
  2. [2] Centro de Tecnología Poscosecha (CTP), Instituto Valenciano Investigaciones Agrarias (IVIA)
• Localización: Avances en maduración y poscosecha de frutas y hortalizas / coord. por Maria Esther Arias Álvarez, Sara Remón Oliver, Rosa Pilar Oria Almudí, 2022, ISBN 978-84-18321-41-2, págs. 257-260
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)