Recubrimientos comestibles formulados con sales GRAS para controlar la antracnosis y mantener la calidad de frutos cítricos frigoconservados

• V. Martínez-Blay ^[1] ; P. Quintanilla ^[1] ; M.B. Pérez-Gago ^[1] ; L. Palou ^[1]
  1. [1] Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias

     Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias

     Moncada y Reixach, España

     
• Localización: Avances en maduración y poscosecha de frutas y hortalizas / coord. por Maria Esther Arias Álvarez, Sara Remón Oliver, Rosa Pilar Oria Almudí, 2022, ISBN 978-84-18321-41-2, págs. 349-352
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)