Relación entre los parámetros químicos y físicos en la maduración del melocotón Jerónimo

• Autores: Alberto Barba Navarro, José María López Roca, G. Navarro, Salvador Navarro
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 20, Nº. 1, 1980, págs. 131-138
• Idioma: español
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