Calidad de conservas de sardina española al natural (Sardinops sagax) elaborada en Chile: proposición de norma

• Autores: M.T. Godoy, Emma Witting, J. Vinagre, Matthew Craddock, Pascual Herrera García
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 23, Nº. 4, 1983, págs. 443-453
• Idioma: español
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