Tecnología, calidad, seguridad y funcionalidad de alimentos

• Juan Luis Arqués ; Marta Ávila Arribas ; Javier Calzada Gómez ; José Antonio Curiel Gámiz ; Sonia Garde ; José María Landete ; Susana Langa Marcano ; Pilar López ^[1] ; Joaquín V. Martínez-Suárez ; Raquel Montiel Moreno ; Sagrario Ortiz ; Antonia Picón ; Angela Peirotén ; David Pérez López ; Eva Rodríguez Mínguez ; Susana Rodríguez ^[1] ; Ana Ruiz de la Bastida ; Carmen Sánchez ^[1] ; F. Javier Tomillo ^[1]
  1. [1] Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

     Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

     Madrid, España

     
• Localización: SEM@foro, ISSN-e 2254-4399, Nº. 75, 2023, págs. 63-66
• Idioma: español
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