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Valorización de los orujos de la vinificación de uva tinta mediante tecnologías alternativas a las convencionales
Autores:
M.J. Martín Mateos
,
Javier Rocha Pimienta
,
Johathan Delgado Adámez
,
A. Trejo
,
María Esperanza Valdés Sánchez
,
María Rosario Ramírez Bernabé
Localización:
XLIV Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros ; IV Congreso Agroalimentario de Extremadura
:
Almendralejo, 3 al 6 de mayo de2022
, 2023,
ISBN
978-84-7930-112-5,
págs.
155-169
Idioma:
español
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)
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