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Identificación y análisis de genes responsables dela adhesión de cepas de "Lentilactobacillus parabuchneri" productoras de histamina
M. Agustina Sarquis
[1]
;
Víctor Ladero
[1]
;
María Díaz
[1]
;
María Fernández
[1]
;
Miguel A. Alvarez
[1]
[1]
Instituto de Productos Lácteos de Asturias
Instituto de Productos Lácteos de Asturias
Villaviciosa,
España
Localización:
Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health
:
libro de comunicaciones
/
coord.
por
Magdalena Martínez Cañamero
,
Rosario Lucas López
,
Elena Ortega Morente
,
Rubén Pérez Pulido
,
María José Grande Burgos
,
Antonio Cobo Molinos
,
Antonio Gálvez del Postigo Ruiz
, 2022,
ISBN
978-84-09-45137-1,
págs.
165-166
Idioma:
español
Enlaces
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pdf
)
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