Pasteurización de emulsiones lipídicas con CO2 supercrítico asistida mediante ultrasonidos de potencia

• A. Gómez Gómez ; E. Brito-de la Fuente ^[2] ; C. Gallegos ^[2] ; J.V. García-Pérez ^[1] ; J. Benedito ^[1]
  1. [1] Universidad Politécnica de Valencia

     Universidad Politécnica de Valencia

     Valencia, España

     
  2. [2] Fresenius-Kabi Deutschland GmbH, Process and Product Engineering Center. Global Manufacturing Pharmaceuticals. Germany
• Localización: Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 978-84-9773-954-2, pág. 163
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Libro (pdf)