Evaluación sensorial de sidras y aguardientes de sidra

• Anna Picinelli lobo ^[1] ; R. Rodríguez Madrera ; Belén Suárez Valles
  1. [1] Servicio regional de investigación y Desarrollo
• Localización: Análisis sensorial de los alimentos / Gustavo Cordero Bueso (ed. lit.), 2017, ISBN 978-84-945558-4-8, págs. 329-366
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)