Caracterización de Brandis de Jerez usando el contenido en ácidos orgánicos

• M.M. Sánchez Guillénz ^[1] ; M. Schwarz Rodríguez ^[1] ; M.C. Rodríguez Dodero ^[1] ; M.V. García Moreno ^[1] ; C. García Barroso ^[1] ; D.A. Guillén Sánchez ^[1]
  1. [1] Centro Andaluz de Investigaciones Enológicas, CAIV
• Localización: XXXVI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2015, ISBN 84-7930-103-1, págs. 119-138
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)