Influencia de la adición de nutrientes a un mosto con concentración de nitrógeno no limitante en la composición volátil del vino

• Autores: Ana González Marco, Rodrigo Nieto Rojo, Nerea Jiménez Moreno, Carmen Ancín Azpilicueta
• Localización: Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 303-306
• Idioma: español
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