Fingerprints of Anthocyanins and Flavonols in Wild Grapes (Vitis vinifera L. ssp. sylvestris (Gmelin) Hegi)

• Autores: Eugenio Revilla García, Rosa Adela Arroyo García, Alberto Bellido Díaz, David Carrasco Gata, Anna Puig, Leonor Ruiz García
• Localización: Grapes and wines: advances in production, processing, analysis and valorization / António M. Jordão (ed. lit.), Fernanda Cosme (ed. lit.), 2018, ISBN 978-953-51-3833-4, págs. 23-42
• Idioma: inglés
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