Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre los riesgos microbiológicos asociados al consumo de determinados alimentos por niños de 0 a 3 años

• María Antonia Ferrús Pérez ; Elena Alonso Lebrero ; María Pilar Conchello Moreno ; Susana Guix Arnau ; Alfredo Palop Gómez ^[1] ; Gaspar Ros Berruezo ; Jesús Ángel Santos Buelga ; Josep Antoni Tur Marí
  1. [1] Universidad Politécnica de Cartagena

     Universidad Politécnica de Cartagena

     Cartagena, España

     
• Localización: Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 22, 2015, págs. 19-78
• Idioma: español
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