Determinación de compuestos volátiles de fermentación: vinificaciones monovarietales de CV "Cayetana"

• Autores: José Antonio Regodón Mateos, María del Carmen Vidal Aragón de Olives, María Josefa Bernalte García, Eduardo Sabio Rey
• Localización: XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995, 1996, ISBN 84-7930-062-0, págs. 675-687
• Idioma: español
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