Presencia de levaduras killer durante la fermentación de mostos "o baixo miño"

• Autores: C. Lema, María J. García, F. López, Ana Casp Vanaclocha, José Angel Vicente Sanromán
• Localización: XV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 3-7 de mayo de 1993, 1994, ISBN 84-7930-058-2, págs. 215-224
• Idioma: español
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